Licor de menta

 

Ingredientes:

250 gramos de menta fresca

750 ml de alcohol fino

500 gramos de azúcar

500 ml de agua

Preparación:

Coloca las hojas de menta en un frasco o botella de vidrio conjuntamente con el alcohol fino. Tapa y deja reposar en un lugar fresco y oscuro por un lapso de 15 días.
Posteriormente tendrás que preparar un almíbar con el agua y el azúcar, hasta que alcance un punto medio. Deja enfriar e incorpora a la preparación del alcohol. Luego simplemente tendrás que dejar reposar unos 15 días, colar con filtro de café, envasar y descansar unos 90 días más antes de consumir.